Свежий картофель

Картофель – клубненосное многолетнее растение. Интересно, что он известен в качестве овощной культуры больше 12000 лет. За это время он получил широкое распространение, без приготовления сытных блюд из вкусных клубней не обходится ни одна кухня мира. Сегодня купить свежий картофель стремятся все заведения общепита, так как он не только полезен, но используется для приготовления большого количества популярных у посетителей блюд. Мы также предлагаем своим клиента купить красный картофель - другую разновидность картофеля.

Любопытные исторические сведения:

  • Впервые овощ начали возделывать в Южной Америке. В Европе он появился в 16-м веке, когда началась череда кругосветных путешествий мореплавателей.
  • Поначалу жители многих стран не знали, что с ним делать. Например, французы украшали его цветами женские прически и бутоньерки.
  • В Германии выращивание картофеля было принудительным: кто отказывался его сажать, тому «рубили носы и отрезали уши».
  • В Англии за возделывание этой культуры выдавали золотые медали.
  • В Россию, по легенде, он был завезен в 1967 году Петром 1. Тогда эти плоды считались ядовитыми, их называли «чертово яблоко».

Причина неприятия овоща во всех странах была одна – незнание его особенностей и агротехники. Но уже к середине 19-го века европейцы в полной мере оценили его достоинства.

Сегодня это самый ценный продукт мира. Он растет во всех странах умеренного климатического пояса. Самые большие его плантации расположены в Китае. В составе клубней находится большинство полезных аминокислот, фосфор, углеводы, витамин С, калий, клетчатка. Особое внимание нужно уделить картофельному крахмалу, способствующему понижению уровня холестерина. А наличие калия помогает вывести лишнюю воду из организма.

Калорийность такого продукта составляет 76 ккал на 100 граммов. Потому продукт часто включают в меню разгрузочных дней, диет. Картофельная диета – это эффективный способ похудения или поддержания веса в норме.

Стоит приобрести партию свежего картофеля оптом для приготовления вкусных блюд

Картофель рекомендуется употреблять в запеченном или отваренном виде в кожуре. Так в овоще сохраняется большая часть минералов и витаминов. Пользуются большой популярностью и такие блюда, как фри, крокеты, чипсы.

65462462162.png

Прежде чем купить свежий картофель оптом, стоит ознакомиться с его сортами и их применением в кулинарии:

  • «Синеглазка», «Бронницкий», «Голубизна» – сорта, что отлично подходят для запекания в духовке и варки.
  • «Киевский», «Лидер», «Эффект», «Ред Скарлет» имеют низкое содержание крахмала, поэтому прекрасно подходят для приготовления салатов и супов.
  • Для жарки стоит выбирать плоды с желтой сердцевиной и фиолетовой шкуркой.
  • Плоды с высоким содержанием крахмалистых веществ – оптимальный вариант для приготовления пюре. Блюдо из них получается воздушным, нежным.

Овощ применяется в тысячах различных рецептов. Каждый год из него готовят все больше и больше новых блюд:

  • Клубни жарят, варят, а затем кладут в разнообразные салаты с добавлением рыбы, мяса, других овощей, приправ.
  • Он незаменим для традиционного борща, постных и мясных супов, рагу.
  • Служит основой для запеканок, начинкой для вареников и пирогов.
  • Без него не обходятся при приготовлении оладий, котлет, клецок и многих других вторых блюд.

Приобрести качественный и свежий картофель оптом предлагает компания «Фуд-Фреш», которая снабжает продуктами питания рестораны, столовые, гостиницы. Поставки осуществляются по столице и области. Среди преимуществ компании выделяют: минимальные цены, гибкую систему скидок, собственную службу доставки, возможность заказа небольших партий овощей оптом. Консультанты магазина всегда готовы ответить на вопросы клиентов, найти к ним индивидуальный подход.

Продукты оптом
Заполните форму и мы пришлем Вам свежий прайс-лист.