Морская капуста оптом

Ламинария относится к классу бурых морских водорослей. Ее главное достоинство – содержание полезного для человека йода. Пальчаторассеченный и сахаристый виды морской капусты распространены в Карском и Белом морях, а японский – в южных районах Охотского и Японского морей. Сегодня морская капуста оптом – это популярный вид заказа для заведений общественного питания: от маленьких уютных кафе до больших роскошных ресторанов. Поставщик продуктов Food-Fresh предлагает также своим клиентам поставки огурцов оптом.

Морская капуста оптом: что нужно знать перед покупкой?

Интересные данные:

  • Ламинарии можно обнаружить в виде густых зарослей на глубине 4-10 метров. А на каменистом грунте они могут встречаться на глубине до 35 метров.
  • Их длина может достигать 1-30 метров.
  • В воде водоросли серые, но когда их добывают и складируют для продажи, то они становятся темно-зелеными. Именно в таком виде морская капуста продается на прилавках.
  • Они содержат более 40 витаминов и минералов: калий, фосфор, цинк, марганец, кобальт, железо и многое другое.

Особенно ценится водоросль из-за большого количества витаминов А, В ,С, D, Е. Купить морскую капусту оптом – значит получить запас полезного для здоровья и вкусного продукта с содержанием пантотеновой и фолиевой кислот, полисахаридов, фруктозы.

На отечественных прилавках такие водоросли появилась еще в 90-х годах. Но тогда они выпускались в виде консервов. Сегодня используют технологию пресервации – консервирование с антисептиками и поваренной солью, с последующей упаковкой. Таким образом обработанный продукт сохраняет свои полезные свойства.

В состав пресервов вместе с ламинарией могут входить разные виды рыбы, овощей, томатный или масляный соус. Стоит подчеркнуть, что маринованная капуста прекрасно сочетается с листьями салата, свеклой, чесноком.

Можно также приобрести ламинарию в сухом виде, в специальных брикетах. Так, она теряет излишнюю влагу, но сохраняет микроэлементы и витамины. Чтобы «восстановить» капусту, следует замочить ее на 10-12 часов, а потом несколько раз проварить (2-3 раза). Чтобы придать пикантные нотки блюду с ламинарией, можно залить его грибным или капустным рассолом.

Как выгодно приобрести в Москве морскую капусту оптом для применения в кулинарии

Продукт подается в сушеном, свежем, маринованном, вяленом видах (во всех случаях сохраняет свои полезные свойства). Водоросли отличаются питательной ценностью. В первую очередь они ассоциируются с салатами и суши. Но также ламинария отлично сочетается с рисом, мясом, овощами, грибами, рыбой, сыром, макаронами.

666666666615152.png

Также ее используют при выпечке хлеба, приготовлении варенья, разнообразных супов, оригинальных десертов (например, пирожков, оладий). Также эту капусту добавляют в мясной фарш, жарят с картошкой.

Топ-3 рецептов с применением морской капусты, которые неизменно заказывают посетители ресторанов и кафе:

  • Салат «Витаминный». Сюда добавляются в измельченном виде 1-2 свежих или соленых огурца, 1-2 яблока, 2-3 моркови, зелень. Все это нужно тщательно перемешать, заправить сметаной, посыпать зеленью.
  • Суп «Морской прибой». Это подходящий вариант для любителей морепродуктов. Что еще в него добавляется: 2 картофелины, 2 зубчика чеснока, 1 репчатая луковица, 2 помидора и соль. Все эти компоненты складываются в кастрюлю, варятся 15 минут, и только потом добавляются водоросли. Варить нужно еще 10 минут.
  • Салат из ламинарии с яйцами под майонезом с добавлением зеленого лука и приправ. Яйца должны быть сварены вкрутую. Ингредиенты перемешиваются, тщательно заправляются майонезом. Нужно дать блюду настояться.

Купить морскую капусту оптом в Москве предлагает компания «Фуд-Фреш». Ее клиентами являются рестораны, столовые, гостиницы, кафе. Доставка овощей оптом осуществляется по Москве и области. Весь товар проходит серьезный контроль качества. В компании действуют доступные цены, имеется собственная служба доставки.

Продукты оптом
Заполните форму и мы пришлем Вам свежий прайс-лист.