Смородина

Вкусная и питательная смородина оптом продается в Food-Fresh. Благодаря различным полезным свойствам, ягоды покупают не только для домашнего использования, но и для производства (в кулинарии, виноделии и других сферах). Кафе и рестораны также покупают голубику оптом для своих ежедневных кулинарных нужд.

Что входит в состав плодов?

Растение представляет собой полутораметровый куст, плоды которого созревают в июле и августе. Различают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Плодами кустарника являются крупные круглые темные ягодки с характерным ароматом.

В чёрной смородине содержится большое количество полезных веществ: витамины группы В, витамин Р и Е, а также каротин, пектины, сахара, фосфорная кислота, железо и калий. В ягодах – высокое содержание аскорбиновой кислоты: всего 20 штучек обеспечивают суточную дозу взрослого человека в витамине С.

Полезные качества смородины

Высокое количество питательных веществ позволяет плоду обладать рядом лечебных для человеческого организма свойств. Так, чёрная смородина:

  • способствует укреплению иммунитета, имеет дезинфицирующее и противовоспалительное действия;
  • снижает риск возникновения болезней сердечнососудистой системы путём нормализации артериального давления, улучшения реологических свойств крови, укрепления сосудистых стенок;
  • является отличным средством профилактики онкологической патологии, болезни Альцгеймера.

Выбор качественных плодов, условия хранения, использование в кулинарии

Покупая смородину оптом, воспользовавшись услугами Food-Fresh, обратите внимание, что мы поставляем только зрелые и целые ягоды. Лучше всего наслаждаться вкусом и полезными свойствами именно свежей смородины. Но ягоды можно замораживать или высушивать. Кафе и рестораны предлагают посетителям отведать множество вкусных блюд, в состав которых входит черная смородина:

  • Ягодные торты – ванильные, шоколадные, муссовые, желейные, «наполеон» с ягодным курдом. А также пироги с маскарпоне, пастила, манники, хлебные пудинги, мармелад, йогуртовые пирожные, фрианды.
  • Гаспачо (свекольно-ягодный), свекольный дип с адыгейским сыром, ленивые вареники, чатни, панкейки, мусс с кус-кусом, маршмеллоу, салат с пармезаном и кедровыми орешками.
  • Смородиновый соус к перепелке, утке, курице, в состав которого входят розовое полусухое вино, бадьян, корица, томатная паста. В другом варианте соуса используются яблоки, корень имбиря и мед.
  • Популярны также утиные грудки, запеченные в черносмородиновой глазури с соевым соусом, слабосоленая сельдь в сметанно-смородиновой заливке.

Для заморозки и поставки ягод оптом нужно их перебрать, промыть и обсушить. Затем – выложить в один слой на противень и оставить в морозилке на некоторое время. После – переложить смородину в специальные лотки или пакеты, предназначенные для хранения овощей и фруктов в морозильной камере.

Преимущества сотрудничества с Food-Fresh

Наша компания предлагает каждому клиенту приобрести смородину оптом в Москве. Сотрудники выполнят доставку продукта в любую точку города в наиболее короткий срок. Мы поставляем на рынок только качественные ягоды смородины, оптовая цена на которые невысока.

Продукты оптом
Заполните форму и мы пришлем Вам свежий прайс-лист.