Консервация оптом

Консервация оптом у поставщика продукции Food-Fresh может быть интересна ресторанам, кафе, барам для приготовления вкусных блюд. Мы предлагаем быструю доставку овощей и фруктов по Москве и области.

Слово «консервация» произошло от латинского слова conserve и означает «сохранение». Французский повар Николя Франсуа Аппер в 1795 году победил на конкурсе, изобретя лучший способ длительного хранения овощей и фруктов. В России о его методе узнали в 1821 году из статьи в «Русском архиве». С тех пор консервирование пользуется большой популярностью.

Основные преимущества покупки консервации оптом

Процесс подразумевает изоляцию продукта от бактерий и спор, изменение состава и условий хранения. Существует несколько методов:

  • соление с помощью поваренной или йодированной соли с испарением большей части жидкости;
  • квашение – оно сопровождается размножением молочнокислых бактерий;
  • маринование уксусом, лимонной или молочной кислотой для создания неблагоприятной для бактерий кислой среды.

В массовой пищевой промышленности используются специальные безопасные консерванты. Они обеспечивают сохранность продукции длительное время.

Важно правильно стерилизовать тару, чтобы исключить появление спор микробов, тщательно и герметично закрыть банку.

80780.png

При правильном изготовлении консервов пищевая ценность и вкусовые качества продуктов сохраняются. Они остаются полезными, ароматными и приятными на вид. Хранить в банках можно практически любые овощи. Подобный метод придает уникальный вкус продукту благодаря пряностям, специям и маринадам.

Многие рецепты блюд требуют исключительно законсервированных ингредиентов. В таком случае выручает возможность приобрести овощную консервацию оптом. Максимальное соблюдение пропорций и рецептов не дает консервам испортиться. Используя заготовки, можно разнообразить вкус уже знакомых блюд.

Заготовки могут храниться длительный период времени, не требуют специальных условий. Не нужно оборудовать особое место для хранения. Продукты будут всегда под рукой. Важно помнить, что уже открытые банки рекомендуется хранить в холодильнике.

Использование в кулинарии

Блюда с консервантами пользуются популярностью в кухне разных народов мира. Купить овощные консервы можно для того, чтобы оперативно приготовить:

  • множество классических салатов с добавлением горошка, кукурузы, фасоли, помидоров, огурцов;
  • овощные супы, рассольники или борщи с готовой заправкой;
  • гарниры к мясу, рыбе, кашам, картофелю;
  • соусы, лечо, аджику;
  • готовые закуски.

Где купить овощные консервы в Москве?

Маринованные помидоры, огурцы, капуста и перец отлично сочетаются с мясом любого вида. Это прекрасная закуска к крепким алкогольным напиткам. Продукты можно использовать в качестве украшения некоторых видов блюд.

Использование заготовок в кулинарии поможет сократить время на приготовление различных блюд. Овощи не нужно предварительно обрабатывать. Они уже готовы к употреблению.

В диетическом меню консервация незаменима, в таких овощах содержится минимум калорий. Их можно употреблять в пищу во время диеты и при здоровом питании.

08078-.png

В нашей компании Food-Fresh есть большой выбор разнообразной закрытой продукции по доступным ценам самого высокого качества. Мы осуществляем оперативную и профессиональную доставку продуктов в рестораны и кафе по городу и области и соблюдаем все нормы и требования по перевозке.

Продукты оптом
Заполните форму и мы пришлем Вам свежий прайс-лист.