Каждое заведение сектора HoReCa отличается друг от друга не столько стилевым оформлением, но и изысканными блюдами в меню. Необычные вкусовые сочетания, оригинальные комбинации ингредиентов позволяют выделить ресторан или кафе, сделать его запоминающимся для посетителей. Шеф-повара часто заказывают джем оптом благодаря широкому разнообразию его видов, возможности использовать продукт в значительном количестве в выпечке и десертах, в некоторых гарнирах.
Компания Food-Fresh предлагает общественным заведениям, гостиницам и столовым консервацию оптом. Широкий ассортимент свежей, замороженной и консервированной продукции позволяет расширить меню, создать авторские шедевры. Джем применяется в рецептах разных кухонь, поэтому посетители из разных стран будут довольны обслуживанием.
Пищевой продукт, получаемый путем уваривания плодов, ягод в сахарном или медовом сиропе до желеобразной консистенции, отличается от российского варенья, французского конфитюра, румынского пелти. В процессе приготовления джема допускается полное разваривание ингредиентов – как зрелых, так и немного недоспевших фруктов. Перезревшие и мягкие плоды не подходят для консервации, поскольку они содержат мало пектина. Такой джем не будет иметь желеобразную консистенцию.
Преимущества продукта из разных фруктов и ягод:
Кроме использования разных плодов для варки джема повара добавляют в состав дополнительные компоненты. Отличным сочетанием вкусов отличаются апельсины с корицей и миндалем, персик и ваниль, слива с яблоком.
Шеф-повара используют джем в:
Купить джем оптом на выгодных условиях можно в Food-Fresh. Компания реализует продукты для ресторанов и кафе, гостиниц и столовых, сопутствующие товары по приемлемой стоимости. Звоните по указанному на сайте номеру, чтобы оформить заявку на малый опт.