Родиной моркови считается Афганистан. В Европу она попала в 10-13 веках. Однако некоторые научные данные указывают на то, что этот овощ был окультурен 3000-4000 лет назад на побережье Средиземного моря. Так, при раскопках древнеримского города было обнаружено изображение корнеплода на предметах кухонной утвари. Там же нашли и первые рецепты блюд из этого продукта. Привычный для нас сорт оранжевой моркови был впервые выведен в Голландии в 16-м веке. Сегодня ее употребляют во всех уголках мира. Наиболее выгодно приобретать морковь оптом – ведь так любое заведение общепита получит необходимый запас этого полезного и вкусного овоща. МЫ рады предложить также поставки морской капусты оптом в кафе, рестораны, бары, гостиницы.
Позже жители Древней Руси узнали о витаминах и питательных веществах моркови. Так, обязательным блюдом на всех торжествах стал русский морковный пирог. В то время у французов и немцев этот овощ использовался для соусов и считался деликатесом. Интересно, что в Германии высушенный, поджаренный и измельченный корнеплод использовался для приготовления «солдатского» кофе. Его и сегодня употребляют так в некоторых деревнях.
Сегодня известны дикорастущие и культурные виды корнеплодов, среди которых – столовые и кормовые. Самая распространенная их форма – цилиндрическая. По сроку созревания они бывают скороспелыми, позднеспелыми и среднеспелыми. На прилавках можно увидеть не только оранжевую, но и желтую, красную, бордовую, розовую, а иногда и черную морковь. Ее калорийность составляет 32 ккал на 100 граммов.
Прежде чем приобрести морковь оптом в Москве, следует обратить внимание на особенности каждого сорта:
Морковь отлично сочетается с мясными продуктами, крупами, другими овощами. На ее основе нередко составляют меню диетического питания, ее повсеместно включают в блюда для детей. Морковный сок способен улучшить аппетит, цвет лица и зрение.
4 совета, как сохранить полезные свойства овоща:
Пассерованный корнеплод активно добавляется в заправочные супы, соусы. Так, он улучшает вкус, обеспечивает привлекательный вид блюда, способствует витаминизации. Его следует закладывать за 15-20 минут до готовности блюда.
Купить мытую морковь оптом предлагает компания «Фуд-Фреш». Мы снабжаем продуктами питания рестораны, кафе, столовые, гостиницы. Поставки овощей оптом осуществляются по Москве и области. Все продукты питания проходят строгий контроль качества. Их доставка происходит в кратчайшие сроки.
Также преимуществами компании нужно назвать: огромный ассортимент продуктов, доступные цены, доставку мелких партий, систему скидок, собственный автопарк, который используется для перевозки заказов.