Квашеная капуста оптом

Квашеная капуста оптом от Food-Fresh ежедневно поставляется в многочисленные рестораны, гостиницы, столовые и прочие заведения общественного питания Москвы и Московской области. Квашеная капуста – это традиционное для многих стран блюдо, которое пользуется популярностью не только благодаря вкусовым качествам, но и огромной пользе для организма. В ней содержится масса различных полезных витаминов и микроэлементов. Она отличается высоким качеством и отличным вкусом.

Немного об истории и пользе

Эта разновидность солений известна во многих странах мира. В Китае она начала употребляться в пищу еще в ІІІ веке до нашей эры. Правда, там для ее изготовления брали «пекинку». Из китайской кухни она перекочевала в корейскую, а через время – румынскую, болгарскую и чешскую.

Для квашения наиболее подходящим временем считается середина осени. Для крупных партий необходимо выбирать определенные сорта овоща. Более всего здесь подойдут среднеспелые сорта – Слава-1305, Подарок, Доброводская, Амагер 611, Харьковская зимняя и другие. Овощи перечисленных сортов приятные на вкус, в свежем виде могут храниться до полугода. Засаливать их лучше сразу после сбора урожая.

Продукт богат:

  • витаминами А, С, Н и PP;
  • практически всеми витаминами группы В;
  • молочной и уксусной кислотами, которые являются отличными природными антисептиками;
  • калием, кальцием, фосфором, натрием, хлором.

Благодаря низкой калорийности его можно включать в рацион во время диеты.

Сегодня купить квашеную капусту оптом в Москве можно в компании Food-Fresh, которая является надежным и проверенным поставщиком.


Квашеная капуста оптом в Москве

Несколько рецептов приготовления

У каждого повара есть свои секреты по приготовлению того или иного блюда. Если купить квашеную капусту оптом, там будет свой, особенный вкус, который зависит от ингредиентов и технологии.

Общий принцип квашения заключается в следующем. Подготовленную капусту и необходимые ингредиенты замешивают, заминают и укладывают в посуду, после чего сверху устанавливают пресс, который будет способствовать отдаче сока. Продукт настаивается в течение недели. В качестве дополнительных ингредиентов берут морковь, тмин, укроп, душистый перец, лавровый лист и клюкву. Иногда добавляют яблоки, бруснику, калину и клюкву. Максимальное время приготовления составляет неделю.

Капуста может подаваться как самостоятельное блюдо, а может быть ингредиентом для таких блюд, как копченые кислые щи, салат с сыром, бигос с мясом, картошка-селянка, мульгикапсад, котлеты и пр. Она широко используется для приготовления разнообразных блюд. Приверженцы здорового питания легко смогут приготовить ее в мультиварке: капустный пирог, бигус со свининой, с рисом, говядиной, фаршем, сосисками и пр. Приготовление не отнимет много времени, ингредиенты – простые и доступные.

Надежный и проверенный поставщик качественных пищевых продуктов

Мы продаем квашеную капусту оптом – невероятно полезный, вкусный и универсальный продукт, который подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Купить квашеную капусту оптом, цена которой у нас выгодна, можно легко, быстро и удобно. В режиме онлайн заказ оформляется всего в несколько кликов, доставка осуществляется оперативно в любую точку Москвы и Московской области. Цена квашеной капусты оптом доступна.

Продукты оптом
Заполните форму и мы пришлем Вам свежий прайс-лист.