Горошек оптом

Приготовление вкусных, изысканных блюд из свежих питательных продуктов для заведений общественного питания является залогом успешной работы, приобретения постоянного круга клиентов. Благодаря нежному вкусу и аромату горох отлично сочетается с кашами, мясными ингредиентами, овощами, поэтому большинство кафе, ресторанов, гостиниц, столовых заказывают горошек оптом.

Компания Food-Fresh предлагает свежую и замороженную продукцию, консервацию оптом для заведений сектора HoReCa. В меню часто присутствуют гороховое пюре или крем-суп, а зеленый горошек добавляют в гарниры и выпечку. Он используется не только для того, чтобы разнообразить блюдо, но и улучшает его внешний вид.

Купить горошек оптом

Многие историки утверждают, что горох употребляли в пищу еще до нашей эры. Он был первым овощем, который люди начали специально выращивать. Древние греки сеяли и собирали его еще в 4-3 вв. до н.э., а жители Древнего Китая и Индии использовали более 5 тыс. лет назад. В Средневековье в европейских странах блюда из гороха подавали как простым рабочим, так и влиятельным персонам.

В 16 в. выращивание овоща освоили англичане, для них это был деликатес, поэтому он стоил достаточно дорого. На Руси горошек появился только в 17 в., иногда им заменяли картофель.

Плоды рода травянистых растений семейства бобовых имеют слегка приплюснутый шарообразный вид, зеленую окраску. Свежий молодой зеленый горошек оптом можно приобрести в Food-Fresh, он отличается приятным сладковатым привкусом. Благодаря большому количеству белка его используют для приготовления разных блюд, заменяя им дорогостоящее мясо.

Это достаточно калорийный продукт: порция 100 г содержит 300 Ккал. Он отличается насыщенным минеральным и витаминным составом. Жирные кислоты, бета-каротин, витамины А, Е, Н (витамин красоты), РР, группы В, макро- и микроэлементы, углеводы приносят пользу организму.

Преимущества продукта:

• незаменимый источник растительного белка, который быстро усваивается в организме;
• имеет в составе сахар, активизирует деятельность головного мозга, способствует укреплению памяти;
• гороховая мука является ингредиентом многих коктейлей для спортсменов и людей, ведущих активную жизнь, она позволяет зарядить организм энергией, поддерживать его в тонусе при серьезных нагрузках;
• отличается богатым составом минералов, поэтому регулярное употребление продукта поможет восполнить их недостаток;
• грубые растительные волокна, клетчатка способствуют выведению токсинов из организма;
• фолиевая кислота полезна беременным и планирующим зачатие;
• регулярное употребление снижает риск развития онкологических заболеваний, стимулирует регенерацию тканей и органов.

В зеленом горохе много антиоксидантов, что дает возможность вывести из организма холестерин.

Где купить горошек оптом для приготовления вкусных блюд

Приобрести продукт можно в свежем, замороженном или консервированном виде для рецептов из арабской, среднеазиатской, итальянской, немецкой, русской кухни. Сладковатая нежная мякоть отлично сочетается с большинством приправ, может разнообразить вкус разных блюд, начиная от супов и заканчивая выпечкой. Горох является ингредиентом:

• Первых блюд – суп-пюре с луком-пореем, запеченный суп, где продукт отваривается и перетирается через сито, крем-суп, где сладковатый привкус гармонично сочетается с остротой белого молотого перца и нежностью сливочного масла; густой овощной суп «Риболлита» по рецепту из Тосканы.
• Гарниров – ризотто, в котором горох вместе с другими овощами делает блюдо ярким, разноцветным и аппетитным; в рагу он органично дополняет вкус картофеля, лука, моркови и мяса; отличная идея для завтрака – запеченная фритатта, для ужина подойдут спагетти с гороховым песто.
• Салатов – в итальянском рецепте «Панцанелла» зеленый горошек дополняет каперсы, оливки, измельченные анчоусы, в «Летнем ералаше» он обжаривается и тушится с грибами.
• Выпечки – для приготовления пирогов зеленый горошек используют не только в качестве начинки в целом или пюрированном виде, но и создают из него муку; из нее пекут пирожки, делают блины.

Компания Food-Fresh имеет широкий ассортимент продуктов для ресторанов, кафе, столовых, заведений общепита. Благодаря собственному автопарку все оптовые заказы поставляются в установленный срок. Звоните по указанному на сайте номеру, чтобы узнать стоимость свежего, замороженного и консервированного горошка.