Сметана оптом

Сметана оптом поставляется нашей компанией в рестораны и кафе, столовые и другие учреждения общественного питания, в которых ценят качественные и свежие молочные продукты. Сметана производится из сливок, куда добавляется закваска. Она состоит из молочнокислых бактерий.

История происхождения

Первоначально сметана производилась методом сквашивания сливок. Их наливали в глиняную посудину. Такие сосуды изнутри покрывали глазурью, чтобы материал не впитывал в себя жир – он весь оставался в продукте. Микроорганизмы попадали в сливки, и сквашивание происходило самоквасом. Через несколько часов на поверхности сливок образовывался густой верхний слой сметаны. Под ним оставалась простокваша. Густую субстанцию нельзя было слить, поэтому она сметалась ложкой (отсюда и название «сметана»). Охлажденные молочные белки впитывают свободную воду, при этом продукт густеет. Теперь его можно употреблять в пищу.

Купить сметану оптом можно, оставив заявку на сайте компании Food-Fresh. Мы в оптимальный срок доставим по адресу оптовую партию продукции по самым выгодным ценам.

Что интересно: впервые сметану начали использовать именно в России. Во времена Второй Мировой войны продукт распространился по ближней. Во многих государствах она стала называться «русские сливки». Сегодня трудно представить себе кухню европейских стран без сметаны. Продукт используется в приготовлении десертов и соусов, подается как самостоятельный соус к выпечке, голубцам, блинчикам, оладьям. Сметану оптом в Москве стоит приобретать у проверенного поставщика. Мы предлагаем только высококачественную продукцию по выгодным ценам. Реализуем оптовые партии, организовывая доставку в оптимальный срок по всей Москве.

Полезные свойства

В продукте находится уникальное соотношение полезных веществ и витаминов. При его употреблении укрепляется ослабленный организм, укрепляются зубы, кости, становится красивой кожа. Также сметана способствует налаживанию правильной работы желудочно-кишечного тракта.

Продукт в большом количестве содержит такие витамины, как С, А, Е и В. Они способствуют восстановлению структуры кожи, укреплению стенок сосудов, стимулируют работу кишечника, укрепляют волосы и ногти, придают волосам блеск и мягкость. Минералы, которые содержатся в сметане: натрий, кальций, магний и фосфор способствуют укреплению нервной системы, стабилизируют состояние организма.

Сегодня сметана готовится при помощи добавления в сливки молочнокислых бактерий, которые способствуют образованию полезных веществ.

Сметана оптом для кулинарии

Чтобы использовать продукт для приготовления кулинарных рецептов, нужно правильно его выбрать. Крем взобьется, соус не расслоится, только если использовать настоящую сметану, а не молокопродукт с содержанием растительных жиров. Что же можно приготовить, используя сметану? Перечень блюд очень большой:

• сметанники, чизкейки;
• соусы к мясу, голубцам, блинам, лазанье;
• заправки к рыбе, к примеру, «Сациви из рыбы с орехами» делается на основе сметаны;
• торты и пирожные, в тесто и крем к которым добавляют сметану (знаменитый «Наполеон»).

 Сметану добавляют в процессе запекания и тушения мяса и рыбы, а также для заправки салатов.

Цена сметаны оптом зависит от ее жирности. В основном производится продукт 15 и 20 процентной жирности. Мы поставляем оптовые партии сметаны в рестораны, кафе, столовые. Гарантируем соблюдение сроков поставки и наивысшее качество продукта.