Укроп оптом

Укроп оптом достаточно выгодно приобретать из-за возможности длительного сбережения с сохранением полезных и питательных свойств. Свежую и качественную продукцию можно найти в каталоге продуктов питания компании Food-Fresh.

Растение издавна выращивают по всему миру специально для употребления в пищу. О полезных и пищевых достоинствах укропа писали еще в древнеегипетских папирусах 5000 лет тому назад. Сейчас его культивируют на всех континентах, кроме Антарктиды и Австралии.

Полезные свойства

Существует несколько десятков сортов укропа, которые незначительно отличаются по структуре, размеру и окраске. Полезные вещества есть во всем растении, но в кулинарии используются только листья и семена. Листики содержат большое количество микроэлементов, магния, соли, кальция, железа, фосфора и витаминов А, С, В2, В12, Р и РР. Эфирные масла улучшают запах и вкус пищи. Регулярное употребление в пищу способствует:

• повышению иммунитета;

• расширению сосудов в сердечной мышце;
• понижению давления;
• регуляции работы желудочно-кишечного тракта;
• облегчению головной боли и устранению бессонницы.

Калорийность составляет 38 ккал на 100 г, что делает возможным употребление пряной травы в пищу тем, кто следит за весом, сидит на диете или предпочитает здоровое питание.

Выбор и хранение

Выбирая свежий укроп оптом, рекомендуется обратить особое внимание на внешнее состояние листочков. От свежести и качества растения зависит срок и способ хранения. Перед тем, как купить укроп оптом, следует определиться с целью дальнейшего применения. Зелень продается свежей, замороженной и засушенной. Визуально растение должна быть яркого цвета, без увядающих листьев. Веточки желтоватого цвета, которые уже начинают портиться, могут кардинально изменить вкус еды и испортить впечатление. Аромат должен быть отчетливым и насыщенным. На стеблях не должно быть повреждений.

Хранение возможно:

• нарезанным и просушенным в герметичной и сухой емкости;
• в специальном отделении холодильной камеры;
• в целлофановом пакете или пищевой пленке;
• в морозильной камере в фольге или пищевой пленке;
• в засушенном виде целыми веточками.

Храня зелень в морозильнике в большом количестве, рекомендуется разделить ее на несколько пучков, чтобы не подвергать перепаду температур. Доступная цена на укроп оптом и длительный срок сбережения позволяют приобрести больше количество пряной травы для использования в кулинарии. При правильном хранении пряная трава не теряет своих полезных свойств, сохраняет приятный внешний вид, яркость цвета и запах.

Применение в кулинарии

Благодаря сладкому приятному вкусу и нежному специфическому аромату, зелень широко применяется в приготовлении блюд разных народов мира. Возможно использование свежей, засушенной зелени и семян:

• в свежем виде: салаты, супы, борщи, вторые блюда из рыбы, мяса, овощей, соусы, подливы;
• как украшение и закуска к сырам и блюдам на гриле;
• в сушеном виде: овощные и грибные супы, борщи, блюда из рыбы и морепродуктов, бобовых и гороха;
• зонтики используются для консервации и маринадов;
• в тесто для хлеба, лепешек и блинчиков для придания аромата, и вкуса.

При долгой тепловой обработке зелень теряет свой аромат. Пряную траву рекомендуется добавлять в блюдо за 1-2 мин до подачи на стол.

Где приобрести укроп оптом в Москве?

В компании Food-Fresh можно купить укроп оптом по цене, которая выгодна каждому. Оперативная и профессиональная доставка осуществляется по любому адресу. Мы занимаемся поставкой свежих и качественных продуктов оптом в рестораны, кафе, бары, столовые, гостиницы и другие заведения общественного питания.