Сегодня приобрести вешенки оптом предлагает компания Food-Fresh. История выращивания вешенок началась еще во времена Первой мировой войны. Грибоводы из Германии разработали способ выращивания наиболее неприхотливых и ценных грибов. Они были достаточно простыми в переработке, давали большой урожай. Сначала их разводили на пнях, стволах упавших деревьев, гнилушках. Более серьезное их изучение началось в 60-е годы. Тогда для них начали создавать специальные условия, разрабатывать систему подкормок. У нас представлен широкий ассортимент продукции, чтобы подобрать нужный товар, перед покупкой стоит заглянуть в представленный на сайте каталог продуктов питания.
Вешенки отличаются низкой калорийностью, поэтому они прекрасно подходят для диетического питания. Они отлично утоляют голод, на длительный период времени обеспечивают чувством сытости. Содержат большое количество белка, аминокислот, витаминов группы B, C, E, D2, минеральных веществ (кальций, железо, калий). Грибы имеют приятный аромат и мягкий вкус. Они повышают иммунитет, снижают холестерин в крови, задерживают старение организма.
Среди основных видов выделяют:
Также внимание нужно уделить рожковидной разновидности вешенки. Она имеет шляпку до 12 см диаметром. Цвет – желтоватый или белый. Плотная мякоть с приятным вкусом и запахом. Подается на стол в маринованном, жареном, вареном видах. Оптимальный вариант для пельменей, пирогов.
Вешенка – универсальный и легкий в приготовлении гриб. Его можно жарить, солить, варить, тушить, бланшировать, квасить, сушить. С ним готовят салаты, супы, начинки для пельменей, пироги, пиццы. Лучше всего он сочетается с дичью и мясом.
Интересные рецепты с вешенками:
Высокое качество и доступную цену на вешенки оптом предлагает компания Food-Fresh. Мы снабжаем продуктами оптом кафе, рестораны, бары, гостиницы, столовые, другие учреждения общепита.