Маринованный перец оптом

Купить маринованный перец вы можете в нашем магазине Food-Fresh. Стручковый перец – полезный и повсеместно известный овощ. Появился в Европе после открытия Христофором Колумбом Америки. История перца началась в Гватемале и Мексике, где до сих пор произрастает его прародитель – дикорастущий кустарник с ягодами. Сегодня продукт активно используется в приготовлении блюд, употребляется сырым и обрабатывается.

История происхождения

По утверждениям археологов культуру выращивали еще за 6 тыс. лет до нашей эры, когда люди только научились возделывать землю. В Европе перец впервые появился на территории Средиземноморья. В начале XVII века овощ завезли в Россию предположительно из Болгарии, отчего и пошло известное название.

Болгарский перец участвовал в международной торговле и являлся одним из самых ценных продуктов. Зажиточные хозяева самостоятельно перемалывали товар и не доверяли процедуру слугам. Культура стояла наравне с драгоценностью, могла служить оброком и уплатой штрафа или подарком для гостей.

Польза маринованного сладкого перца

Овощ вмещает массу полезных витаминов и компонентов. В числе необходимых организму веществ витамин C, каротин, группа B, витамин PP. Богат магнием, кальцием, йодом, натрием, цинком, железом и фосфором.

Полезные свойства:

• укрепляет и стимулирует иммунную систему;
• улучшает кровообращение;
• повышает стрессоустойчивость и улучшает состояние нервной системы;
• улучшает зрение;
• укрепляет сосуды;
• ускоряет метаболизм и нормализует аппетит.

Не все сорта подходят для консервирования. Среди популярных разновидностей для маринада выделяют:

• Авангард. Имеет крупные плоды. Толщина стенок достигает 7 мм. Яркий и вкусный плод.
• Адепт. Раннеспелый вид, обладающий приятным сладковатым вкусом и кубовидными плодами. Подходит для овощных салатов, горячих блюд и заготовок. Стенки имеют толщину около 6 мм.
• Богдан. Кусты рано спеют и долго плодоносят. Сохраняет форму при консервировании за счет толстых стенок – до 8 мм. Отличается насыщенным цветом и крупным плодом.
• Идеал. Имеет небольшие размеры. Вкус раскрывается в салатах и консервациях. Сорт ранний, имеет сладкий вкус.
• Лайлак Белл. Созревает очень рано, отличается конусообразными плодами. Окрас броский и необычный, вплоть до фиолетового цвета. Сладкий приятный вкус.
• Шоколадный красавец. Оригинальный сорт цвета шоколада имеет плоды в форме призмы и интересный, нежный вкус.
• Янтарь. Яркий оранжевый раннеспелый – отличается сочностью и продолговатыми конусовидными плодами. Вкусно есть свежим, в салатах и лечо.

Приобрести маринованный перец оптом различных видов вы можете в нашем магазине. Мы тщательно контролируем качество продукции и проверяем перед отправкой каждую партию.

Использование в кулинарии

Продукт используется в испанской, французской, мексиканской, венгерской и даже индийской кухне. Маринование предусматривает преимущественно использование в салатах и закусках. Продукт комбинируют с зеленью и имбирным соусом, анчоусами, картофелем, креветками. Существует маринованный салат из перца и моркови, приправленного зеленью, чесноком, луком, яблочным уксусом. Интересное блюдо – молодой картофель с маринованным перцем. В него входят помидоры черри, паприка, уксус, колбаса и красный лук. Магазин Food-Fresh предлагает купить маринованный перец в Москве по доступной цене.