Компания Food-Fresh предлагает виноград для вина предприятиям сферы HoReCa. Кроме виноделия, эти ягоды активно применяются в кулинарии. Каждый сорт отличается яркими вкусовыми характеристиками, что позволяет шеф-поварам создавать блюда с оригинальными привкусами и сочетаниями. Закупив виноград оптом, заведения обеспечивают свои меню полноценными, полезными ингредиентами для блюд.
Историки утверждают, что виноград появился задолго до развития цивилизации, о чем свидетельствуют найденные окаменевшие слепки ветвей виноградных кустов, возраст которых оценивают в более 60 млн. лет. Мягкие климатические условия способствовали распространению винограда в северных областях, однако после оледенений он произрастает только в регионах от Южной Европы до Средней Азии.
В Древней Греции культура виноделия достигла высокого уровня, о чем свидетельствует множество гимнов и храмов, посвященных богу Дионису. В России виноградарство зародилось в Астрахани, где саженцы, привезенные купцами, были высажены при монастыре.
Эти ягоды – богатый источник витаминов и флавонов, важных для организма минералов, являются мощным антиоксидантом, который замедляет процессы старения. Темные сорта помогут укрепить сердце, а светлые виноградинки – очистить почки и желчный пузырь от камней.
Также их употребление винограда способствует увеличению количества оксида азота в крови, что позволяет предотвратить образование сгустков. Благодаря такому составу он помогает восстановить силу, энергию, иммунитет организма, защитить его в стрессовых ситуациях.
Вкусовые характеристики, ароматический букет вина находится в зависимости от сорта сырья. Для виноделия используются:
Также в виноделии применяют другие сорта, такие, как Изабелла, Саперави, Мерло, Пино Нуар и другие.
Виноград сочетается с большим количеством ингредиентов, поэтому заведения общественного питания заказывают такие продукты оптом и всегда используют их в своем меню. Их используют в различных салатах, гарнирах, закусках, выпечке и десертах кавказкой, японской, грузинской, русской кухонь:
Приобрести виноград оптом для вина в Москве можно в компании Food-Fresh. Для постоянных клиентов действует отсрочка платежа. Доставка производится оперативно, в указанные сроки.