Красный перец оптом

Любое блюдо в ресторане вначале оценивают по внешнему виду. От презентации, яркости, сочетания цветов зависит, закажет ли посетитель еще раз его, посоветует знакомым или вовсе посетит ли снова это заведение. Шеф-повара ответственно относятся к выбору продуктов, поэтому приобретают только свежие овощи. Стремясь купить красный перец, повара используют его не только как основной ингредиент или компонент определенного рецепта, но и применяют для украшения многих блюд. Благодаря современным методам обработки он сохраняет свою структуру, сочность и мясистость. Компания Food-Fresh предлагает своим клиентам также купить зеленый перец.

Этот овощ родом из Центральной Америки, где он до сих пор встречается в диком виде. Инки и индейцы, проживающие на территориях современных Перу и Мексики, использовали его с лечебной целью, воины брали сухие плоды в длительные походы. На территорию России он попал из Турции и Ирана в 16 веке, однако как огородную культуру его начали использовать только с 19 столетия.

Существует несколько разновидностей: стручковый горький и крупноплодный сладкий. Последний вид называют болгарским, так как селекционеры из Болгарии вывели эти мясистые сорта.

Купить красный перец оптом в Food-Fresh для применения в кулинарии

Большое распространение получил сладкий красный сорт овоща. Его употребляют как в свежем сыром виде, так и в обработанном. Благодаря полезным свойствам болгарский перец рекомендуют вводить в меню диетологи. Низкая калорийность позволяет его использовать в составе различных диет, таких, как 2486 и тыквенная диета, также он используется в рационе разгрузочных дней. Если употреблять его ежедневно в привычном меню, можно сбросить несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Стручковый перец включают в состав острых блюд, которые являются национальными в Мексике, Индии, Таиланде. Он гармонично сочетается с разными ингредиентами в основных блюдах из мяса, в гарнирах, в традиционных соусах Табаско, Чили, Сацебели, в современных десертах с шоколадом.

Благодаря ярко выраженным вкусовым качествам, питательным свойствам, витаминному и минеральному составу все виды этого овоща активно применяются кулинарами для создания вкусных шедевров. Особенно необычные сочетания можно встретить в меню дорогих ресторанов и гостиниц:

• Купить красный болгарский перец можно для приготовления традиционной нарезки из красного, желтого и зеленого перцев, приправленной специями, оливковым маслом и винным уксусом, она придется по вкусу любому гурману.
• Благодаря сладковатому вкусу, сочности и мясистости красный перец входит в состав итальянского салата панцанелла, где гармонично сочетается вкусом с базиликом, томатами, красным репчатым луком и черствым хлебом.
• Пита из курицы и сладкого перца – нежное и сочное блюдо быстрого приготовления.
• Примером блюда азиатской кухни является рис с ананасом и сладким перцем.
• Также многие повара стремятся купить красный перец оптом для закусок и основных блюд. Это рулеты с сыром и рукколой, запеченный перец на гриле, начиненный брынзой с чесноком и зеленью – питательные и сытные закуски, которые устранят чувство голода, аппетитно выглядят при подаче.
• Этот овощ не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому отлично дополняет мясо птицы при его тушении.

Традиционным блюдом столовых и заведений общественного питания является фаршированный красный перец. Он может начиняться пряным мясом, гречкой с тофу, картофелем с яйцом. Подается блюдо со сметаной или с соусом, который образовался при тушении.

Полезные качества продукта

Приятный вкус, хрустящая мякоть, яркая расцветка – не единственные преимущества, из-за которых повара разных стран не могут обойтись без того, чтобы купить сладкий красный перец. Это очень полезный овощ, ведь он:

• способствует укреплению сосудов, положительно влияет на состояние кровеносной системы, активизирует ее защитные свойства;
• улучшает зрение, помогает справиться с депрессией, упадком сил, ухудшением памяти, устраняет бессонницу;
• насыщает организм питательными веществами, способствует усвоению железа, укрепляет иммунную систему.

Компания Food-Fresh предлагает гостиницам и ресторанам, столовым и кафе выгодное сотрудничество. Мы занимаемся поставками овощей оптом, имеем свой автопарк, поэтому осуществляем доставку товара по столице и Московской области. Вы можете договориться о бесплатной доставке. Позвоните в отдел продаж и узнайте детальную информацию о системе скидок.