Родиной моркови считается Афганистан. В Европу она попала в 10-13 веках. Однако некоторые научные данные указывают на то, что этот овощ был окультурен 3000-4000 лет назад на побережье Средиземного моря. Так, при раскопках древнеримского города было обнаружено изображение корнеплода на предметах кухонной утвари. Там же нашли и первые рецепты блюд из этого продукта. Привычный для нас сорт оранжевой моркови был впервые выведен в Голландии в 16-м веке. Сегодня ее употребляют во всех уголках мира.