Наличие | в наличии |
Упаковка | сетка 20-30кг |
Вес (гр) | 1500 - 2000 |
Форма | Круглая |
Калорийность | 26 |
Белки (гр) | 0.8 |
Жиры (гр) | 0.2 |
Углеводы (гр) | 5.1 |
Краснокочанная капуста - это ближайший родич стандартной белокочанной. Овощ состоит из ярких синевато-фиолетовых и пурпурных листьев за счет насыщенного содержания антоциана. Пользуется популярностью при приготовлении сложных салатов, рагу, супов, самостоятельных блюд. В магазине Food-Fresh можно купить капусту краснокочанную по минимальной цене. Мы поставляем только свежие и качественные продукты, например цветную капусту оптом, ресторанам, гостиницам, барам и другим заведениям общественного питания.
История красной капусты началась в Средиземноморье. С древних времен люди использовали овощ для приготовления еды и лечения. Различные виды плодов, включая красный, любил употреблять в пищу Пифагор. К нам краснокочанную капусту оптом завезли примерно в XVII веке. Ныне она пользуется популярностью и активно применяется в кулинарии. В отличие от белокочанной капусты, краснокочанный вид спеет позже. Овощ тяготеет к прохладе, долго остается плотным и сочным. Плоды весят до 3 кг.
В краснокочанной капусте находится много витаминов и полезных элементов. На 100 г продукта приходится всего 26 ккал. Содержит в 4 раза больше каротина, чем классический овощ.
Рассмотрим полезные свойства продукта:
Капуста содержит витамины A, B, C, E, H, PP, железо, магний, натрий, калий, кальций, фосфор и прочие важные для полноценного функционирования организма микроэлементы.
Овощ используется в кулинарии реже белокочанной капусты в силу вкусовой специфики. Не всем по душе терпкий, порой острый вкус, но ценители таких вкусовых качеств в восторге от блюд из краснокочанной капусты. Продукт хорош в качестве основы для салатов и прекрасно подходят к мясу, помогая его переваривать и усваивать (в отличие от привычных гарниров в виде макарон или картофеля).
Представляем несколько интересных рецептов:
Овощи оптом лучше сохраняют полезные свойства без термической обработки, потому отличным вариантом будет замариновать капустные листья.
Капуста краснокочанная в Москве от Food-Fresh – это свежий и качественный продукт по доступной цене. На складе соблюдаются все санитарные нормы и оптимальный температурный режим для хранения. Перед отправкой продукция проходит строгий и тщательный контроль. Доставляем заказ в четко оговоренные сроки без опозданий.