Наличие | в наличии |
Упаковка | ведро 5кг |
Вес (гр) | - |
Форма | Полосками |
Калорийность | 24.9 |
Белки (гр) | 0.9 |
Жиры (гр) | 0.2 |
Углеводы (гр) | 3 |
Ламинария относится к классу бурых морских водорослей. Ее главное достоинство – содержание полезного для человека йода. Пальчаторассеченный и сахаристый виды морской капусты распространены в Карском и Белом морях, а японский – в южных районах Охотского и Японского морей. Сегодня морская капуста оптом – это популярный вид заказа для заведений общественного питания: от маленьких уютных кафе до больших роскошных ресторанов. Поставщик продуктов Food-Fresh предлагает также своим клиентам поставки огурцов оптом.
Интересные данные:
Особенно ценится водоросль из-за большого количества витаминов А, В ,С, D, Е. Купить морскую капусту оптом – значит получить запас полезного для здоровья и вкусного продукта с содержанием пантотеновой и фолиевой кислот, полисахаридов, фруктозы.
На отечественных прилавках такие водоросли появилась еще в 90-х годах. Но тогда они выпускались в виде консервов. Сегодня используют технологию пресервации – консервирование с антисептиками и поваренной солью, с последующей упаковкой. Таким образом обработанный продукт сохраняет свои полезные свойства.
В состав пресервов вместе с ламинарией могут входить разные виды рыбы, овощей, томатный или масляный соус. Стоит подчеркнуть, что маринованная капуста прекрасно сочетается с листьями салата, свеклой, чесноком.
Можно также приобрести ламинарию в сухом виде, в специальных брикетах. Так, она теряет излишнюю влагу, но сохраняет микроэлементы и витамины. Чтобы «восстановить» капусту, следует замочить ее на 10-12 часов, а потом несколько раз проварить (2-3 раза). Чтобы придать пикантные нотки блюду с ламинарией, можно залить его грибным или капустным рассолом.
Продукт подается в сушеном, свежем, маринованном, вяленом видах (во всех случаях сохраняет свои полезные свойства). Водоросли отличаются питательной ценностью. В первую очередь они ассоциируются с салатами и суши. Но также ламинария отлично сочетается с рисом, мясом, овощами, грибами, рыбой, сыром, макаронами.
Также ее используют при выпечке хлеба, приготовлении варенья, разнообразных супов, оригинальных десертов (например, пирожков, оладий). Также эту капусту добавляют в мясной фарш, жарят с картошкой.
Топ-3 рецептов с применением морской капусты, которые неизменно заказывают посетители ресторанов и кафе:
Купить морскую капусту оптом в Москве предлагает компания «Фуд-Фреш». Ее клиентами являются рестораны, столовые, гостиницы, кафе. Доставка овощей оптом осуществляется по Москве и области. Весь товар проходит серьезный контроль качества. В компании действуют доступные цены, имеется собственная служба доставки.