Где купить сухофрукты оптом

Где купить сухофрукты оптом

Владельцы заведений сферы HoReCa всегда обеспокоены тем, где купить оптом сухофрукты, ведь высушенные фрукты и ягоды не менее полезны и востребованы в кулинарии, чем свежие продукты. Свои услуги предлагает компания Food-Fresh, которая реализует мясную и молочную продукцию, фрукты и овощи, сопутствующие товары по приемлемой стоимости.

Сухофрукты используются в разных национальных кухнях, применяются как ингредиент в горячих и холодных блюдах. Благодаря их интенсивному вкусу их добавляют в салаты, мясные блюда, выпечку и десерты, сухие завтраки и сладкие супы. Чтобы создать питательные и оригинальные блюда, повара рестораны, кафе, заведения общепита заказывают в Food-Fresh сухофрукты оптом.

Историческая справка

Ароматные сухофрукты употребляют в пищу уже на протяжении нескольких тысячелетий. Сушение фруктов на солнце с целью предотвращения порчи путем устранения воды – древний метод сохранения продуктов. Арабский кочевой народ заметил первым, что фрукт, который упал на землю, на солнечную сторону, становится менее сочным и более сладким.

В древнем Китае это был символический подарок на свадьбу: сушеная курага означала успех и богатство брака. В Древнем Риме высушенный виноград был средством платежа, в Египте сухофрукты клали фараонам в гробницы. В европейских монастырях их регулярно подавали на обед. Особую роль они сыграли во время великих географических открытий: Колумб и другие мореплаватели во время дальних путешествий питались сухофруктами и солониной.

Где купить сухофрукты оптом в Москве

Почему сухофрукты необходимо употреблять ежедневно?

Курага, чернослив и другие сухофрукты богаты микроэлементами и витаминами, которые:

  • активизируют работу головного мозга;
  • укрепляют костную ткань и препятствуют появлению трещин и переломов;
  • способствуют восстановлению и нормализации работы сердца;
  • нормализуют функционирование ЖКТ;
  • улучшают состояние кожи.

Груша и чернослив помогают максимально очистить организм от накопившихся вредных веществ. Курага и урюк способствуют укреплению сердечной мышцы, финик – нормализует работу щитовидной железы, поможет избежать простудных заболеваний. 

Засушиваются именно спелые фрукты, потому что в них содержится максимальная концентрация полезных веществ. Эти продукты являются экологически чистыми, не содержат вредных компонентов, поэтому рекомендуются для употребления детям вместо шоколада и сладостей.

Кулинарные блюда с сухофруктами

Кулинария и сухофрукты

Применение сушеных фруктов при создании блюд позволяет поварам получить неповторимый, интересный вкус. Рестораны, кафе, гостиницы и заведения общепита закупают такие продукты оптом для приготовления напитков, десертов, завтраков, выпечки. К примеру:

  • В английской кухне пудинг с сухофруктами отлично дополняет вкус запеченной индейки.
  • Кекс панетоне, итальянское блюдо, подается вместе с котекино – домашней свиной колбаской в батоне с грушами, луком-шалот, ягодами.
  • Традиционным датским блюдом является жареный гусь, фаршированный сухофруктами.
  • Torta negra – аргентинский пирог, который отличается простотой приготовления, легкостью и нежностью вкуса, питательностью.

Проблемы, где купить сухофрукты оптом в Москве не будет, если обратиться в компанию Food-Fresh. Она обеспечивает оперативную доставку, поэтому в меню заведения будут в наличии все блюда.