Где купить орехи оптом в Москве

Большинство владельцев кафе и ресторанов, столовых и заведений общественного питания думают о том, где купить орехи оптом в Москве по доступной стоимости, хорошего качества. Ведь чтобы сделать мясные и вегетарианские блюда, салаты, выпечку и десерты питательными, с пикантным привкусом, оригинальной ноткой, повара добавляют фундук, арахис и другие компоненты.

Компания Food-Fresh имеет широкий ассортимент продукции, среди которой присутствуют разные виды орехов. Они выступают как дополнительные ингредиенты к овощным, мясным, десертным блюдам, соусам благодаря насыщенному вкусу, пряному аромату и сладости. Закупка орехов оптом в Food-Fresh – это возможность составить меню, построенное на балансе текстур блюд, контрасте вкусов, сочетании сытных и свежих ингредиентов.

Немного исторической информации

Орехи были издавна известны людям – еще в Библии рассказывается, что братья Иосифа Прекрасного привезли в Египет миндаль и фисташки, чтоб ими торговать. Древние римляне засахаривали миндаль и дарили его на свадьбу как символ плодородия. Упоминание о грецких орехах есть и в греческой мифологии: Дионис превратил любимую Карию после ее смерти в дерево грецкого ореха. А вот арахис сначала использовался в качестве пищи для свиней, человек начал его есть только в конце 19 в. Он считался едой для бедных.

Полезные свойства сытного и питательного компонента блюд

Орехи являются важной составляющей полноценного рациона, так как они:

Могут быть источником протеина – позволяют восстановить и нарастить мускулатуру. Благодаря содержанию витамина Е при их постоянном употреблении уменьшается воздействие свободных радикалов на организм.
Способствуют нормализации кровотока. Это позволяет улучшить память, активизировать мыслительную деятельность. Благодаря полиненасыщенным кислотам Омега-3 укрепляются стенки сердца и сосудов.
Необходимы для мужского здоровья, так как содержат бета-ситостерин, природные стероиды.
Полезны беременным. Содержащаяся в них фолиевая кислота защищает плод от развития патологий.

Эти продукты достаточно калорийные, поэтому только умеренное употребление принесет пользу организму.

Разновидности и их применение в кулинарных шедеврах

Любой орех является кладезем полезных микроэлементов, витаминов, легкоусвояемых жиров, углеводов, белков. Для того, чтобы использовать их в рецептуре разных кулинарных шедевров, следует приобрести разные виды в Food-Fresh:

Грецкий (волошский) орех. В азербайджанской кухне традиционным блюдом является ореховое варенье. Также он добавляется в выпечку, пахлаву, им посыпают десерты. Его применяют во французском супе из грецких орехов, в густом гуляше из утки, добавляют к баранине. В восточной кухне он выступает дополнительным ингредиентом к курице, используется в соусах, комбинируется с хреном, чесноком. Этот компонент в итальянском песто заменяет кедровые орешки, придает блюду пряную горчинку.
Кешью. Он распространен в индийской и азиатской кухнях. Применяется в выпечке, служит начинкой для пирогов и пахлавы, наполнителем в мороженом и других десертах. Благодаря им соусы и супы приобретают плотную текстуру. Индийский орех – незаменимый ингредиент ризотто с курицей.
Миндаль. Он может быть сладким и горьким, активно применяется в тортах, кексах, пирогах. В китайской и индонезийской кухнях его комбинируют с рисом, мясом, в том числе и птицы. Традиционная испанская закуска с миндалем – тапас.
Арахис. Это компонент различных салатов с рукколой, базиликом, цикорием, острым перцем, репчатым луком; применяется в ризотто с морепродуктами, рыбой.

Где можно купить орехи оптом? Компания Food-Fresh реализует свежую продукцию для заведений сферы HoReCa. Благодаря собственному автопарку доставка продуктов оптом осуществляется в указанные сроки.